Mustsõstra kasulikkus on kinnitatud
Kas teadsid, et soome teadlased on kindlaks teinud, et kui pärast söömist pista veel suhu ka 75 grammi (1,5 dl) musti sõstraid, siis aitab see ära hoida veresuhkru kõikumisi?
Tavapäraselt tõuseb pärast toidukorda meie veresuhkrutase lakke. Mustad sõstrad aga tasakaalustavad glükoositaseme muutusi, hoides tagasi versuhkru tõusu, aga viivitades samal ajal ka langusega.
Usutakse, et selline imepärane mõju on seotud polüfenoolühenditega, antotsüaanidega, mida mustsõstrad sisaldavad. Teadlased on ühel meelel, et kui pikema perioodil kestel järjepidevalt neid marju süüa, võib mõjuda mustsõstar ravimina, aidates vältida diabeeti haigestumist.
Meie mustsõstra maiuse valmistamisel on kasutatud 100 grammi maiuse kohta vähemalt 35 grammi mustsõstrapüreed. Selleks, et saada 35 grammi püreed, kasutame 87 grammi marju. Seega juba ühes meie maiuses on piisavalt musti sõstraid, et veresuhkru taskaalustamise töö ära teha.
september 6, 2024
Üks mari, aga ohtralt häid omadusi
Mustsõstra positiivne toime ei piirdu vaid veresuhkru tasakaalus hoidmisega. Lisaks on leitud, et kasulik on neid marju süüa ka siis, kui mureks on liigne stress või kui maadled parasjagu põletikuga.
Need väikesed mustsõstra marjad, mille maitse on meil meeles veel vanaema aiast, on tõelised kaasaja tervisetoitude superstaarid. Mustsõstrad kasvavad meie kliimas üsna hästi ja neid saab kasutada mitmete toodete ja roogade valmistamiseks.
C-vitamiin ja antioksüdandid
C-vitamiin on see võimas antioksüdant, mis peidab end mustades sõstardes ja on valmis sinu organismis tööd tegema, et sind ka paljude muude haiguste eest kaitsta. Kusjuures, mustadele sõstardele iseäralikku tumeda värvuse annavad just nende erilised antioksüdandid. Seega – mida tumedam mari, seda kasulikum ta sulle on! Need samad head ained seisavad hea selle eest, et vananemisega kaasnevad silmahaigused sind ei kimbutaks.
C-vitamiin toetab väga paljude erinevate immuunrakkude funktsioone. Uuringud näitavad, et mida rohkem c-vitamiini on kehas, seda lühemat aega põed nohu! Nohu ei ole ja pea on ka selge, sest mustsõstra tarbimine pidavat ennetama vananemisega seonduvate kognitiivsete muutuste teket ning vähendama riski südamehaiguste põdemiseks.
Ja veel! Mustsõstra marjad aitavad kehal toota juurde tublisid ja vajalikke kõhubaktereid, mis hoiavad seedimise korras ning on leitud, et mustsõstra antioksüdandid suudavad ka osade vähirakkude vastu seista, aidates neid kehal hävitada.
Luhatuvi kataloogis on ühtviisi põnevaid ja maitsvaid mustsõstratooteid. Leia oma uus lemmik siit!
